Пирог из лаваша с яблоками - одно из моих самых часто готовящихся лакомств, потому что готовится он быстро и легко, а получается всегда великолепно! 

ingredients

Tortiljas Santa Maria kviešu 371g

1 Pilngraudu lavaš "Prima food" 120 g

3 Olas

250 grami Olu baltums

600 grami Āboli

500 grami Vājpiena biezpiens

60 grami Eritritols

16 grami Vaniļas cukurs

1 tējkarote Cepamais pulveris

Saldinātājs (stēvija, vai cits intensīvais pilienveida saldinātājs)

preperation

1. Нарежьте лаваш длинными полосками, а затем узкими кусочками шириной ~3 см.

2. Добавьте яичный белок и эритритол к яйцам и взбивайте, пока масса значительно не увеличится в объеме.

3. Добавьте творог и подсластитель к яйцам и взбейте до однородности.

4. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками.

5. Вмешайте яблоки в яично-творожную смесь.

6. Добавьте нарезанный лаваш.

7. Все перемешайте, выложите в форму и выпекайте в духовке при 170-175 °C в течение ~40 минут.