Настоящие фитнес-сырники - без муки и манки! С семенами чиа и соевым белком! Полезные, вкусные и питательные.

ingredients

Šķīstošā kafija Rimi Freeze Dried 200g

1 Яйцо

400 grami Творог из обезжиренного молока (требуется сухой, зернистый творог, а не пакетированный)

75 grami Спелые абрикосы

30 grami Семена чиа

20 grami Соевый белок

20 grami Рисовая мука для обваливания

3 grami Масло

Ванилин

Подсластитель на ваш выбор

preperation

1. Взбейте творог и яйца до получения однородной массы.

2. Добавьте семена чиа, протеиновый порошок и подсластитель и замесите тесто. Поместите тесто в холодильник на минимум 30 минут (я замешиваю тесто накануне вечером и выпекаю на следующий день, чтобы семена чиа хорошо разбухли).

3. Разделите тесто на 5 равных частей (по около 507 г каждая) и скатайте в круглые шарики.

4. Сформируйте руками небольшие лепешки, поместив в середину кусочек абрикоса. Плотно закройте и обваляйте в рисовой муке. Повторите с остальными 4 шариками.

5. Положите на слегка разогретую сковороду (я установил температуру на 5 из 9) и жарьте под крышкой около 8 минут с одной стороны и около 4 минут с другой.