Bezē rulete ar ogām (ar saldinātāju)
Sastāvdaļas
Kukurūzas čipsi Santa Maria načos 475g
120 grami Olu baltums (vai olu baltums no 3 lielām olām)
30 grami Saldinātājs ar eritritolu "Alulloze" vai "Monkfruit"
10 grami Kukurūzas ciete
2 grami Eļļa
1 tējkarote Citronu sula
Kukurūzas čipsi Santa Maria načos 475g
250 grami Kulinārijas biezpiens “Baltais” (vai 180 g vājpiena biezpiens)
125 grami Svaigas avenes
60 grami Dabīgais jogurts(es izmantoju Actifeel Greek style)
15 grami Pēc izvēles karamelizēti valrieksti (ja pieliek 15 gr riekstus būs papildus 90 kcal)
Saldinātājs
Pagatavošana
-
Krāsni uzkarsē līdz 175 °C grādiem.
-
Olu baltumu sakuļ vieglās putās. Tad pievieno saldinātāju un saputo visu stingrā biezā masā. Puto visu ~2 minūtes. Beigās iemaisa 10 g kukurūzas cieti.
-
Saputoto masu liek uz cepampapīra vai silikona paklājiņa, kurus pirms tam OBLIGĀTI IESMĒRĒ ar eļļu, lai pēc tam var noņemt biskvītu. Izlīdzina masu ~1cm biezumā.
-
Liek cepeškrāsnī un cep ~7-8 minūtes (līdz augša paliek zeltaini brūna).
-
Izņem no cepeškrāsns un uzliek uz cita cepamā papīras ar cepamo papīru uz augšu un uzmanīgi to noņem. Atdzesē.
-
Tikmēr pagatavo pildījumu - sajauc kulinārijas biezpienu ar jogurtu un saldinātāju.
-
Pārklāj bezē biskvītu ar pildījumu, kārto pa virsu avenes un karamelizētos valriekstun un sarullē.
Uzturvērtība
Gatavā produkta svars - 580g.
Porciju skaits - 1.0
1 Porcija satur:
| Kilokalorijas (Kcal) 2581.0 | |
| % no 1 dienā nepieciešamā* | |
| Ogļhidrāti (OH) 40.5g. | 14% |
| Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 51.7g. | 104% |
| Tauki (T) 8.0g. | 13% |
| * % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām. | |
