Ķirbja maize

Garda ķirbja maize.
Porciju skaits:

Sastāvdaļas

Granola musli Herkuless ar augļiem 350g

1 Maza ola

400 grami Milti (man 100 g kviešu pilngraudu milti +300 g augstākā labuma kviešu milti)

200 grami Svaigs ķirbis

100 grami Piens 2%

15 grami Sviests

10 grami Sēkliņu mix

5 grami Extra virgin olīvu eļļa

4 grami Sausais raugs

1 tējkarote Sāls

Saldinātājs pēc izvēles

Pagatavošana

  1. Nomizo un sagriež mazos gabaliņos ķirbi.

  2. Ķirbi liek blenderī, pievieno pienu un sablendē visu viendabīgā masā. Pievieno olu, saldinātāju, sāli, visas garšvielas. Vēlreiz visu sablendē.

  3. Ķirbja masai pievieno izsijātus miltus, sauso raugu un samīca mīklu. Liek mīklu traukā, pārklāj ar dvieli un liek siltā vietā uz 1 stundu, lai uzrūgst.

  4. Pēc 1 stundas mīklu izrullē  pārsmērē ar eļļu, uzkaisa sēkliņas, kaltētus ķiplokus un sagriež kvadrātiņos vai taisnstūros (atkarīgs no formas). Liek vienu kvadrātiņu virs otra un liek šķērsām formā. Pārsmērē ar eļļu un noliek vēl uz 20-30 minūtēm malā, lai nedaudz uzrūgst.

  5. Cep līdz  ~175 °C grādiem uzkarsētā cepeškrāsni un cep ~50-60 minūtes līdz virsma skaisti apbrūnē.

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars - 710g.

Porciju skaits - 4.0

1 Porcija satur:

Kilokalorijas (Kcal) 452.5
% no 1 dienā nepieciešamā*
Ogļhidrāti (OH) 75.2g. 26%
Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 14.6g. 30%
Tauki (T) 9.0g. 14%
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Ķirbja ziedkāpostu biezzupa ar kokosriekstu pienu un baltajām pupiņām Viens no ēdieniem, kuru var ēst bez sirdsapziņas pārmetumiem - lieliska biezzupa, maiga, glāsmaina kā zīds un ļoti garda!
Biezpiena sacepums “Lieliskais” ar augļiem (ar proteīnu) Biezpiena sacepumu nekad nav par daudz. Īpaši jau vasarā, kad ir  tik daudz ogas un augļi.
Maizītes ar olu un sieru Olbaltumvielām bagātas un ļoti sātīgas brokastis.