Frikadeļu zupa ar dārzeņiem un saulē kaltētiem tomātiem

Ne tikai garda, bet arī ļoti sātīga zupa.
Porciju skaits:

Sastāvdaļas

Makaroni Pasta Zara Nr.18 zvaigznītes 500g

1500 grami Ūdens

400 grami Malta vistas fileja

450 grami Ziedkāposts

420 grami Kālis

350 grami Brokolis

180 grami Paprika

180 grami Burkāns

180 grami Kausētais siers “Dzintars Baltija”

85 grami Sīpols

40 grami Kuskuss (vai jebkuri citi graudaugi)

40 grami Saulē kaltēti tomāti eļļā (elļu nosusina ar papīra salveti)

30 grami Spināti

15 grami Ķiploks

Sāls, pipari, lauru lapas, zaļumi

Pagatavošana

  1. Maltajai gaļai pievieno sāli, piparus, ķiplokus un sajauc. Katliņā uzvāra ūdeni. 

  2. Nomizo kāli un burkānu Sagriež papriku. Brokoli un ziedkāpostus sadala rozetēs. Kāli sagriež mazos kubiciņos, burkānus ripiņās un liek pirmos (kā cietāko dārzeni) katliņā. Pievieno arī smalki sagrieztus saulē kaltētos tomātus un sīpolus.

  3. Kamēr kālis un burkāni vārās, ar rokām no maltās gaļas veido frikadeles un arī pievieno katlā. Pievieno sāli, garšvielas.

  4. Vāra ~10 minūtes, tad pievieno ziedkāpostu, papriku.

  5. Visu uzvāra, pašās beigās pievieno brokoļus, kausēto sieru un kuskusu (ja tiek izmantoti citi graudaugi, tad tos liek ātrāk, lai paspēj izvārīties).

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars - 3340g.

Porciju skaits - 4.0

1 Porcija satur:

Kilokalorijas (Kcal) 373.0
% no 1 dienā nepieciešamā*
Ogļhidrāti (OH) 35.3g. 12%
Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 41.0g. 82%
Tauki (T) 8.3g. 13%
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Cukini pica ar bumbieri un zilo sieru Lieliska un ļoti garda pica, kuru var ēst arī tievējot!
Tītara gaļas kotletes ar pildījumu Iepriekš tiku gatavojusi līdzīgas ar vistas fileju. Šoreiz nedaudz citā variācijā ar tītara malto gaļu - ļoti labas!
Griķi ar zaļajiem zirnīšiem, burkāniem un vistas fileju Sagribējās man ļoti griķus. Sanāca pat ļoti gardi -:).