Я купила 500 г свежего лосося, и из него получился вкусный суп из лосося и восхитительная и сытная пицца.

ingredients

Olīveļļa Costa D'Oro Extra Virgin 750ml

427 grami Цуккини

86 grami Морковь

2 Яйца

100 grami Яичный белок

230 grami Обезжиренный творог

70 grami Мука (у меня была кукурузная)

15 grami Чеснок

Соль, перец, прованские травы (по желанию)

Olīveļļa Costa D'Oro Extra Virgin 750ml

70 grami Санта Мария Тако Саша Соус (или томатная паста, аджика и т.д.)

200 grami Лосось на пару (предварительно выпаренный и охлажденный)

187 grami Болгарский перец (паприка)

50 grami Лук-порей

230 grami Помидор

20 grami Укроп, лук зеленый перо

150 grami 10% сыр

Специи, соль на ваш выбор

preperation

1. Натрите цукини на терке. Посыпьте солью и отставьте, чтобы стекла жидкость.

2. Взбейте творог с яйцами.

3. Отжмите лишний сок из цуккини и добавьте к смеси из яиц и творога. Добавьте мелко натертую морковь, специи, чеснок и муку.

4. Распределите смесь на противне, формируя круглое основание (~30-32 см). Поставьте в духовку и выпекайте 20-25 минут при 180 °C (не выпекайте до конца).

5. Тем временем нарежьте лук-порей и болгарский перец и обжарьте их на сковороде.

6. Натрите сыр, нарежьте зелень и добавьте кусочки лосося. Добавьте остывший перец и лук-порей. Смешайте все со специями.

7. Снимите основу, намажьте соусом Тако сальса и выложите сверху смешанную начинку.

8. Верните в духовку на 10–15 минут при температуре 180 °C, пока сыр не расплавится.