У меня было довольно много конфет и сладких пирожных - давайте сделаем немного соленого пирога.

ingredients

Kafijas dzēriens La Festa kapučīno šok. 12,5g

4 Яйца

200 grami Кефир

200 grami Обезжиренный творог (не в пакетиках)

100 grami Мука (у меня кукурузная)

60 grami Сыр “Džiuga” (или любой другой сыр)

4 grami Сода

Соль, перец, специи на ваш выбор

Kafijas dzēriens La Festa kapučīno šok. 12,5g

280 grami Слабосоленая форель

250 grami Свежий сыр Рикотта Лаго Маджоре (6 %)

200 grami Крем-сыр Филадельфия лайт

90 grami Красная икра (использую искусственную Санта Бремор из экономических соображений)

Гранулы сушеного чеснока, соль, перец

Kafijas dzēriens La Festa kapučīno šok. 12,5g

250 grami Крем-сыр “Baltais”

200 grami Сыр сливочный Филадельфия светлый (11%)

Kafijas dzēriens La Festa kapučīno šok. 12,5g

100 grami Измельченную зелень (укроп или шпинат) добавить к 150 г белых сливок и смешать, создав зеленый кремовый декор.

Нарезанный укроп (по бокам)

Слабосоленая форель

preperation

1. Слегка подогрейте кефир и добавьте соду - чтобы она "подействовала".

2. Взбейте яйца с творогом в однородную массу. Добавить кефир и вмешать муку.

3. Добавьте тертый сыр, соль, специи, разделите тесто на две равные части и выпекайте оба бисквитных коржа при температуре 175 °C градусов в течение ~25-30 минут (смотрите, какая у вас плита).

4. Вначале я замесила тесто из половины ингредиентов для одного бисквита - сначала испекла один, затем замесила тесто для других бисквитов и испекла второй. Остудите и разрежьте каждый пополам.

5. Взбейте рикотту, Филадельфию и 120 г слабосоленой форели, при необходимости добавив соль и специи в однородный крем.

6. Uz tortes pamatnes liek pirmo biskvītu un liek ~ 130 g pildījuma krēmu (1/4 no visa pildījuma krēma) . Uz krēma pa virsu liek ~ 52 g smalki sagrieztu foreli un 30 g sarkanos ikrus. Iespiež krēmā (es uzliekot pirmo biskvītu tam apkārt apliku arī metāla konditorejas riņķi un acetāta lentu, bet var arī iztikt, jo krēms ir gana “stabils” un nekur neiztecēs.)

7. Выложите сверху второй бисквит, прижмите и повторите предыдущие действия. Проделайте то же самое со вторым и третьим бисквитными коржами. Намажьте оставшимся кремом четвертый корж. Накройте пищевой пленкой и поставьте на ночь в холодильник. .

8. Sablendē krēmsieru “Baltais” un “Philadelphia light”. 150 g sablendētā krēma atliek, pievieno tam, vai, nu tās pašas sasmalcinātās dilles, vai spinātus un sablendē – lai radītu “zaļumu” krēmu dekoram Bet var arī neatlikt- ja negribēsies zaļās rozītes pa virsu.

9. Apsmērē ar balto krēmu tortes sānus un virsmu.

10. Посыпьте бока рубленым укропом и украсьте торт по своему вкусу (у меня - розочки из форели, нарезанные оливки, семена кунжута и розочки из зеленого травяного крема).