Вкусные и очень сытные тарты! Также удобны для утоления голода в дороге.

ingredients

Zupa Rimi soļanka 480g

1 Ola

150 grami Vājpiena biezpiens

120 grami Milti (Es izmantoju pilngraudu kviešu miltus. Miltu daudzums ir atkarīgs no tā cik “slapjš” ir biezpiens - mīklai ir pavisam nedaudz jālīp pie rokām)

40 grami Sviests

30 grami Adžika "Pūres" (vai tomātu pasta)

1 tējkarote Cepamais pulveris

Sāls

Zupa Rimi soļanka 480g

2 Olas

100 grami Olu baltums

3 Vārītas olas

180 grami Vārīti burkāni

120 grami Siers 10% (vai arī cits liess siers, līdz 18%)

100 grami Tītara fileja

15 grami Dilles

14 grami Ķiploki

Garšaugi, garšvielas pēc izvēles

Sāls

preperation

1. Сначала отварите яйца и морковь. Приготовьте (пожарьте) мясо.

2. Приготовьте тесто для тарталеток: взбейте яйцо и творог до образования однородной массы. Добавьте мягкое сливочное масло, аджику, специи и муку с разрыхлителем и замесите тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и поместите в холодильник на 30 минут.

3. Приготовьте начинку: натрите яйца и морковь, мелко нарежьте мясо и укроп, измельчите чеснок. Добавьте яйца и яичные белки. Все перемешайте.

4. Достаньте тесто из холодильника, разделите его на 7 равных частей, выложите в формы для тарталеток (у меня получилось по 56-57 г в каждой) и сформируйте края. Выложите начинку в середину (у меня получилось по 115-119 г в каждой).

5. Выпекайте в духовке при температуре 175-180 °C в течение ~30-40 минут.