Ароматные и невероятно вкусные тарталетки с творогом, грушей и голубым сыром. Они прекрасно подойдут как для завтрака, так и для перекуса.

ingredients

Kviešu mīkstie tako Rimi Planet 240g

2 Яйца

20 grami Масло

150 grami Обезжиренный творог

100 grami Мука (50 г кукурузной муки + 50 г рисовой муки). Количество муки зависит от размера яиц и консистенции творога.

8 grami Ванильный сахар

1 tējkarote Разрыхлитель

Щепотка соли

Подсластитель на ваш выбор

Kviešu mīkstie tako Rimi Planet 240g

130 grami Груша

60 grami Голубой сыр

Kviešu mīkstie tako Rimi Planet 240g

1 Яйцо

100 grami Яичный белок

100 grami Натуральный йогурт

18 grami Кукурузный крахмал

8 grami Ванильный сахар

Подсластитель на ваш выбор

preperation

1. Добавьте растопленное масло и творог к яйцам и взбейте все до получения однородной массы.

2. Добавьте разрыхлитель к муке и добавьте муку к яично-творожной смеси. Замесите тесто и поместите его в холодильник на 20 минут.

3. Выньте и выложите в формы для тарта, формируя «бортики» (я использую силиконовые формы, в каждой по ~62 г теста). Выложите на тесто небольшие кусочки нарезанной груши (25 г) и сыра (10 г).

4. Взбейте 2 яйца с яичным белком, йогуртом, подсластителем, кукурузным крахмалом и ванилью, затем полейте сверху кусочки груши и сыра (~50 г).

5. Выпекать в духовке при температуре ~175 °C в течение ~30-35 минут.